gudheg jogja

jogja identik dengan makanan khasnya yang berupa gudheg, makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang berbeda badi makanan yang lainnya, makanan ini identik dengan rasanya yang manis dan legit, mungkin bagi beberapa orang yang tidak begitu suka dengan rasa manis tidak dapat menikmati makanan yang satu ini, akan tetapi pagi para penggemarnya makanan yang satu ini tidak dapat tergantikan oleh apapun, gudheg berasal dari daerah jogja. Makanan ini berbahan dari buah nangka yang masih muda. Sekarang ini gudheg tidak hanya menjadi makanan lokal bagi penduduk setempat tapi juga masyarakat dari luar daerah, luar pulau, bahkan luar negeri mulai menyukai makanan yang satu ini. gudheg jogja memiliki kekhasan yang tidak dimiliki oleh rasa gudheg yang lain yang berasal dari luar daerah. makanan yang satu ini biasanya juga dilengkapi dengan telur ayam yang dimasak bersama masak gudheg ,ayam bacem, tahu bacem, tempe bacem, masakan terik (krecek) yang dimasak pedas dan bumbu gudheg yang di ambil dari santan gudheg yang muncul ke permukaan sewaktu memasak sebuah sayur gudheg. Sekarang dapat kita tenmkan banyak penjual gudheg yang berjualan di pinggir-pinggir jalan, mereka mempunyai cita rasa khas sendiri-sendiri dalam memasak gudheg, cita rasa dapat di pengaruhui dari bahan-bahan, bumbu serta tehnik memasak itu sendiri